Sie sind meist das erste was man beim Blick durch das kleine Flugzeugfenster erspäht, wenn man sanft auf Mallorcas Airport Son Sant Joan aufsetzt. Alte Wasserräder und Windmühlen, die einst den gesamten Landwirtschaftsbetrieb und die Grundwasserversorgung auf der Insel gesichert haben.


VON WASSERRÄDERN UND GETREIDEMÜHLEN

Ganz ohne Frage, diese typischen, zum Teil historischen Wahrzeichen, prägen bis heute das Landschaftsbild von Mallorca. Dabei haben die meisten, der rund 500 Wasserräder und Getreidemühlen auf der Insel, kaum noch einen echten Funktionsnutzen. Nur wenige von ihnen werden derzeit aktiv zur Feldbewässerung genutzt. Die meisten Mühlen sind außer Betrieb und besitzen einen ideellen, ja fast schon romantischen Erinnerungswert.

Erinnerungen an vergangene Zeiten, in denen Salz und Getreide noch selbst gemahlen wurden. Heute stehen die weiß-blauen Flügel der Getreide- und Tabakmühlen von Inca still. Das Brotgetreide wird direkt vom Festland importiert. Das ist effizienter, bequemer und kostengünstiger.


DIE INDUSTRIALISIERUNG UND IHRE FOLGEN

Bereits im 19. Jahrhundert, im Zuge der Industrialisierung in Europa, lösten mehr und mehr Dampfmaschinen, Diesel- und Elektromotoren die herkömmlichen Windräder und Wassermühlen ab. Das viele von ihnen bis heute erhalten geblieben sind, hängt mit den aktiven Bemühungen der Insel- und Gemeinderegierungen zusammen, die Mühlen als industriehistorische Wahrzeichen zu erhalten und restaurieren.

Diesem lohnenden Engagement ist es zu verdanken, dass man als Mallorca-Urlauber neben großflächigen Hotelkomplexen, luxuriösen Villen, Fincen und Ferienhäusern, in Orten wie z. B. Galatz, Banya und Sant Martí auch heute noch diese typischen Inselwahrzeichen besichtigen kann.

Tipp der luxus-feriendomizile.de Redaktion:

Ein kulturhistorischer und kulinarischer Leckerbissen erwartet Touristen und Einheimische in Santa Maria del Cami. Die Rede ist von dem Moli des Torrent, einer ehemaligen Steinmühle, die von ihren Besitzern liebevoll und nach strengen Denkmalschutzvorgaben restauriert und zu einem gemütlichen Restaurant umgebaut wurde.

Das Moli des Torrent ist speziell in den heißen, trockenen Sommermonaten ein erholsamer und geschichtshistorisch wertvoller Zufluchtsort. Die dicken, alten Steinmauern spenden Schatten und angenehme Kühle. Genau das richtige, um mallorquinische und deutsche Spezialitäten, von Gambas bis Kartoffelsalat, genüsslich zu verzehren.

Der deutsche Küchenchef und Eigentümer Peter Himbert empfiehlt dazu ein Glas inseltypischen Weines aus der Region oder aber, wer es lieber etwas rustikaler mag, ein erfrischendes Dom Kölsch.

ADRESSE MOLI DES TORRENT
Carretera de Bunyola, 75
07320 Santa María del Cami
Mallorca | Espana

RUHETAGE: Mittwoch & Donnerstag

(c) Onlineredaktion Luxus-Feriendomizile (VLL)
Bildquelle: Bilddatenbank der luxus-feriendomizile-Onlineredaktion